Vannmelon er en fast følgesvenn gjennom sommeren, men visste du at det finnes noen enkle triks for å finne den aller mest modne og søte?
Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) deler sine beste tips til hva du bør se etter – før du legger vannmelonen i handlekurven.
– De fleste vannmeloner i butikken er modne og spiseklare, men om du vil sikre deg en ekstra søt og saftig melon, er det faktisk mulig å bruke sansene litt, sier matfaglig rådgiver i OFG, Torjus Bredvold, i sitt sommertips.
Tre ting å se etter:
- Se etter en gul flekk
Den gule flekken, også kalt feltflekk, viser hvor melonen har ligget på bakken under modning. En kremgul eller tydelig gul flekk betyr at melonen har fått modne lenge nok. Er flekken hvit eller grønn, kan den være høstet litt for tidlig. - Kjenn på vekten
En moden vannmelon skal føles tung for størrelsen. Vekten er ofte en god indikator på saftighet – og dermed også sødme. - Sjekk stilken
En brun og inntørket stilk er et tegn på at vannmelonen er moden. Er stilken fortsatt grønn og frisk, kan det bety at melonen ble plukket for tidlig. - Forskjellen på lys grønn og mørk grønn melon
-
- Lys grønn er stor, søt, saftig, og kan inneholde frø.
- Mørke grønn vannmelon er mindre, men søt og sprø. Har stort sett ikke frø.
Melon i maten – ikke bare som snacks
Vannmelon passer ikke bare som forfriskning – den egner seg også godt i både salater, grillretter og sommerdrikker. På frukt.no finnes det flere oppskrifter med melon, som:
- Jordbær- og melonsalat med limedressing
- Grillet vannmelon med balsamico og sesamfrø
- Melon daiquiri (alkoholfri)
- Feta og vannmelonsalat
